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ANTIPASTI


Torta Fritta
tirata al momento
Giardiniera artigianale
del podere Pizzavacca
Culatello di Zibello
stagionatura minima 18 mesi
Selezione dei nostri Salumi
Salame di Felino, Strolghino di Culatello, Prosciutto Crudo di Parma
nostra Riserva 30 mesi, Coppa Piacentina, Pancetta nostrana
Selezione dei nostri Salumi
con Culatello di Zibello
Prelibatezze Emiliane
Prosciutto crudo 30 mesi, Gorgonzola e pere, Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Dotti con aceto balsamico, Polenta Fritta
Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti, 3 stagionature:
14 mesi, 24 mesi, 30 mesi
Tartare di Fassona
battuta al coltello, con verdurine di stagione croccanti
Uovo in bassa temperatura
con insalata riccia, mela verde, porro arrosto, crostini al curry,
scaglie di Parmigiano Reggiano
Trancetto di Baccalà
cotto a bassa temperatura, su crema di patate viola e pesto secco

PRIMI PIATTI


Tortelli della Tradizione Parmigiana
ripieno di erbette e ricotta, con burro, salvia e Parmigiano Reggiano
Anolino della Tradizione Borghigiana
in brodo di cappone
L’insolito Tortello di Zucca
raviolo con amaretto, burro e salvia
Risotto Piume e Penne
riso Acquerello mantecato al brasato d’anatra, con cuore di foie gras
Spaghetto alle Acciughe
acciughe del mediterraneo sott’olio, vongole,
crema di broccolo e pomodorino confit
Gnocco ai Finferli
gnocco di patata biologica con crema di barbabietola rossa
e pancetta croccante

SECONDI PIATTI


Filet-Burger Gourmet
hamburger 100g alla griglia, pane al sesamo, fontina, pomodoro, insalata, cetriolo, con patate fritte

Il nostro Rollé di Pollo Arrosto
salsa ai frutti rossi, spinaci al burro

Filetto in Crosta
medaglioni di maiale con panatura di grissino, pomodorini al balsamico
e confettura di cipolle di Tropea
Controfiletto di Vitello al forno
con farcia di pasta di salame, servito con mele e verdure arrostite
Millefoglie di Orata
orata fresca scottata in padella, con cavolo nero e chips di patate,
su salsa di broccolo

SELEZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA

Tomahawk, costata saporita con osso
da 800g a 1.200g, servita con patate arrosto
Strip Loin, controfiletto di manzetta in tagliata
250g, servita con misticanza e pomodorini
Cube Roll, entrecote di scottona, marezzatura intensa
300g, servita con caponatina di verdure

CONTORNI


Insalata mista
insalata riccia, pomodorino, cetriolo, cipolla marinata
Caponata di Verdure
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle
Patate croccanti
fragranti patate al rosmarino
Spinacio al burro
spinacini freschi appena spadellati

DOLCI


Semifreddo al’Amaretto
con crema di caffè
Panna Cotta alla Vaniglia
con salsa al caramello e marrons glacés
Bavarese al Cioccolato fondente
con salsa dolce all’habanero
Il Piccolo Strudel caldo
con gelato al fior di latte
Millefoglie di Frolla
con crema di cioccolato bianco caramellato e frutti di bosco
Sbrisolona Tradizionale
con coppetta di zabaione
Coppa di Gelato al Fior di Latte
nostra produzione, con meringhe friabili
Il Sorbetto dell’Atto Primo
solo la frutta fresca di stagione, acqua e un po’ di zucchero
I nostri Cioccolatini
cioccolato belga, nei tre tipi: al latte, fondente 70%, bianco

MENÙ BAMBINI


Tagliatelle fatte in casa, al pomodoro
Hamburger alla griglia, con patatine fritte

PIZZE


LE NOSTRE PIZZE TRADIZIONALI
Margherita pomodoro, mozzarella
Napoli pomodoro, capperi, acciughe
Marinara pomodoro, olio all'aglio, origano
Bufala pomodoro, mozzarella di bufala
Spalla cotta e Bufala mozzarella di bufala, spalla cotta di San Secondo
Crudo pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi
Parmigiana pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi, Parmigiano Reggiano, rucola
Atto Primo mozzarella di bufala, verdure grigliate, pomodorini freschi, origano
Campana pomodoro, mozzarella, friarielli, olive, salsiccia
Quattro Stagioni pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, salsiccia, gorgonzola
Capricciosa pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto
Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante
Boscaiola pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, Parmigiano Reggiano
Speciale pomodoro, mozzarella, salame piccante, fontina, cipolla, peperoni
Schiaccia con pancetta nostrana Grossetti
Schiaccia con gorgonzola, radicchio e noci
Schiaccia con spalla cotta e mozzarella di bufala

LA NOSTRA PIZZA ALLA PALA

Il nostro impasto è veramente speciale:
particolare, realizzato utilizzando farine selezionate del Mulino Grassi,
leggero, idratato fino al 90% con acqua,
digeribile, preparato con pasta madre,
profumato, messo a lievitare per almeno 48 ore. E la farcitura è Gourmet!


Pizza Crudo
Prosciutto crudo Ruliano, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte
Pizza Parmigiana
Prosciutto Crudo Ruliano, scaglie di Parmigiano Reggiano, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola
Pizza San Secondo
Spalla cotta di San Secondo, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte
Pizza Vegetariana
Verdure grigliate, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino fresco
Pizza Bufalina
Mozzarella di bufala, passata di polpa di pomodoro, basilico, olio extravergine
Pizza Culatello
Culatello di Zibello Croce e Delizia 18 mesi, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte
Pizza Margherita
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella
La nostra Focaccia alla Pala
Farcita con Spalla cotta di San Secondo e mozzarella fior di latte

ATTO PRIMO GOURMET
MONTANARA
mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, finferli,
salsiccia, scaglie di grana
SFIZIOSA
mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, pancetta nostrana,
noci, cipolle dolci, gorgonzola a crudo

MENU PER LE INTOLLERANZE AL GLUTINE


ANTIPASTI
Selezione dei nostri Salumi
Salame di Felino, Strolghino di Culatello,
Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva 30 mesi, Coppa Piacentina
Selezione dei nostri Salumi,
con Culatello di Zibello 18 mesi
Culatello di Zibello,
stagionatura minima 18 mesi
Giardiniera artigianale
Podere Pizzavacca
Prelibatezze Emiliane
Prosciutto crudo 30 mesi, Gorgonzola e pere,
Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Dotti con aceto balsamico
Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti nelle diverse stagionature: 14 mesi, 24 mesi, 30 mesi, 36 mesi
Tartare di Fassona
battuta al coltello con verdurine di stagione croccanti
Uovo in bassa temperatura
insalata riccia, mela verde, porro arrosto, scaglie di Parmigiano Reggiano
Il Sushi dell’Atto Primo
crudità di tonno e salmone, riso Gohan, alga nori, salsa al tamarindo

Polpo alla piastra
su crema di ceci al basilico, spinacini e olive taggiasche

PRIMI PIATTI
Riccioli alle Vongole
pasta di farina di riso saltato alle vongole e peperoncino, su vellutata di piselli
Risotto Arancio Zafferano
riso Acquerello profumato agli agrumi, mantecato con gamberi e zafferano

Tagliatella del Mediterraneo
ragout di tonno espresso con capperi, olive taggiasche, pomodorini freschi e basilico

SECONDI PIATTI
Il nostro Rollé di Pollo Arrosto
salsa ai frutti rossi, spinaci al burro
Astice Gratinato
astice canadese gratinato in forno, con pinzimonio di verdure, maionese leggera all’aglio e prezzemolo
Filetto di Spigola in bouquet
spigola fresca, salsa di scarola, insalatina di barbabietole

SELEZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA
Tomahawk, costata saporita con osso
da 800g a 1.200g, servita con patate arrosto
Strip Loin, controfiletto di manzetta in tagliata
250g, servita con misticanza e pomodorino
Cube Roll, entrecote di scottona, marezzatura intensa
300g, servita con caponatina di verdure
Paillard di Vitello
servita con finocchi marinati agli agrumi
e bastoncini di mela e zucchina

CONTORNI
Insalata mista
insalata riccia, pomodorini, cetriolo, cipolla marinata
Caponata di Verdure
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle
Patate croccanti al rosmarino
fragranti patate al rosmarino
Spinacio al burro
spinacini freschi appena spadellati

DOLCI
Panna Cotta al profumo di Cannella
con salsa al frutto della passione
Semifreddo al Croccantino
su glassa d'arancia
Cremoso alle Fragole
con frutta fresca e scaglie di cioccolato
La Soffice Semisfera
ricotta, arancia candita e basilico, con copertura di cioccolato e gel d’arancia
Coppa di Gelato alla Crema
nostra produzione, con meringhe friabili
Macedonia di frutta
nostra produzione, con frutta di stagione
I nostri Cioccolatini
cioccolato belga, nei tre tipi: al latte, fondente 70%, bianco

MENÙ BAMBINI
Tagliatelle, al pomodoro
Hamburger alla griglia, con patatine fritte

LE NOSTRE PIZZE
Margherita - pomodoro, mozzarella
Napoli - pomodoro, capperi, acciughe
Marinara - pomodoro, olio all'aglio, origano
Bufala - pomodoro, mozzarella di bufala
Spalla cotta e Bufala - pomodoro, mozzarella di bufala,
spalla cotta di San Secondo
Crudo - pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi
Parmigiana - pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi,
Parmigiano Reggiano, rucola
Atto Primo - mozzarella di bufala, verdure grigliate,
pomodorini freschi, origano
Campana - pomodoro, mozzarella, friarielli, olive, salsiccia
Quattro Stagioni - pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi,
salsiccia, gorgonzola
Capricciosa - pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto
Diavola - pomodoro, mozzarella, salame piccante
Boscaiola - pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, Parmigiano Reggiano
Speciale - pomodoro, mozzarella, salame piccante, fontina, cipolla, peperoni

MENU BAR


CAFFETTERIA
Caffè espresso
Cappuccino
Latte Bianco
Latte macchiato
Marocchino
Orzo o Ginseng in Tazza Piccola
Orzo o Ginseng in Tazza Grande
Caffè decaffeinato
Caffè americano
Caffè corretto
Cappuccino di Soia
Thè, Infusi, Tisane
Thè & Biscotti
Cioccolata calda
Cioccolata calda e panna montata

LIFFERIA ASSORTITA
Paninetto salato
Brioche di pasticceria
Biscotti misti
Yoghurt con frutta fresca, muesli e miele
Crostata con confettura Pizzavacca
Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente

Muffin ai frutti di bosco
Muffin Red Velvet, allo yogourt
Pancakes, serviti con panna montata
Peanuts: burro di arachidi, cioccolato
Nottingham: frutti di bosco, cioccolato bianco
Summer: frutta fresca, glassa di fragole
Coccotella: nutella, cocco
Canadian: burro, sciroppo d’acero

FRUTTA E VERDURA DA BERE
Spremuta di arancia / pompelmo
Succhi di frutta 100%
Nettari di frutta Pizzavacca
Estratti di Frutta e Verdura
Cucumber: cetriolo, lime, mela, menta
Green: mela verde, kiwi, sedano
Detox: finocchio, sedano, carote, zenzero
Rainbow: mela rossa, pera, kiwi, fragola
Power: pompelmo rosa, mela rossa, zenzero, cannella
Ace: arancia, carota, limone
Pine & Apple: ananas, mela, arancia

BIBITE, APERITIVI, LIQUORI
Acqua minerale 50 cl
Acqua minerale 150 cl
Bibite in lattina 33 cl
Red Bull 25 cl
Bibite in bottiglia 33 cl
Bibite in bottiglia 20 cl
Emozioni di frutta
Aperitivi classici
Aperitivi corretti
Spritz Aperol - Campari
Crodino Twist
Amari e liquori nazionali
Whisky, Cognac, Rum, Vodka

BIRRE

ALLA SPINA
DAB | Chiara | 20 cl
DAB | Chiara | 40 cl
Menabrea | Ambrata | 20 cl
Menabrea | Ambrata | 40 cl
Oberdorfer | Weiss | 30 cl
Oberdorfer | Weiss | 50 cl
IN BOTTIGLIA
Augustiner | Chiara, 50 cl
HB | Chiara | 50 cl
Schneider | Weiss | 50 cl
La Dolce Vita | Chiara | 33 cl
La Dolce Vita | Chiara | 75 cl
La Dolce Vita | Ambrata | 33 cl
La Dolce Vita | Ambrata | 75 cl
Beck’s | Ceres | Corona | Menabrea | 33 cl
Daura Damm | Chiara, senza glutine | 33 cl
SELEZIONE BIRRE IN BOTTIGLIA

Rothaus | Pils | 33 cl
Lucky Jack | Pale Ale | 33 cl
Fineskind | IPA | 33 cl
La Trappe | Dubbel | 33 cl
La Chouffe | Doppio Malto | 33 cl
Antoniana - Scudata | Lager | 33 cl
Antoniana - ai Tadi | Bianca | 33 cl
Antoniana - Eremitani | Strong Ale | 33 cl
Antoniana - Altinate | Italian Pale Ale | 33 cl
Birre artigianali in continuo assortimento: chiedete la lista!

VINI AL BICCHIERE
Malvasia | Ariola
Ortrugo | Selezione Atto Primo
Pinot Grigio-Chardonnay | Villa Minelli
Rosè | Ariola
Prosecco | Villa Minelli
Franciacorta | Ferghettina
Ferrari Perlè
Gutturnio Superiore | Selezione Atto Primo
Gutturnio | Selezione Atto Primo
Lambrusco | Marcello
Lambrusco | Monte delle Vigne
Merlot-Cabernet Sauvignon | Villa Minelli

VINI ALLA BOTTIGLIA
Malvasia | Ariola
Ortrugo | Selezione Atto Primo
Pinot Grigio-Chardonnay | Villa Minelli
Rosè | Ariola
Prosecco | Villa Minelli
Franciacorta | Ferghettina
Ferrari Perlè
Gutturnio Superiore | Selezione Atto Primo
Gutturnio | Selezione Atto Primo
Lambrusco | Marcello
Lambrusco | Monte delle Vigne
Merlot-Cabernet Sauvignon | Villa Minelli

MANGIA E BEVI
Selezione dei nostri Salumi
Salame di Felino, Strolghino di Culatello Grossetti, Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva 30 mesi, Coppa Piacentina Grossetti, Pancetta nostrana Grossetti
Culatello di Zibello
tagliere di Culatello di Zibello 24 mesi
Crudo di Parma 30 mesi e Giardiniera Pizzavacca
Prosciutto Crudo di Parma 30 mesi, con olio extra vergine di oliva, basilico, giardiniera Cascina Pizzavacca
Parmigiano Reggiano e Confettura
scaglie di Parmigiano Reggiano, confettura Cascina Pizzavacca
Tris di Salumi e Parmigiano Reggiano
mortadella Igp, pancetta nostrana, coppa piacentina
Assaggio di Parmigiano Reggiano
Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
Giardiniera artigianale
del podere Pizzavacca
PROPOSTE DALL’ORTO
La Mista
insalata tricolore, pomodoro, carote julienne
La Light
farro, pomodorini, sedano, funghi, fagiolini
La Greca
tonno, formaggio feta, pomodori, olive, songino
Regina
pomodoro, mozzarella di bufala dop, rucola
Panarea
insalata tricolore, gamberi al vapore, arance, cetrioli
Atto Primo
Insalata tricolore, finocchi, parmigiano reggiano 24 mesi, uova sode

I PANINI DELLA TRADIZIONE
con ciabatta di grano duro
Ruliano
Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, mozzarella di bufala, olio extra vergine di oliva, basilico
Zibello
Culatello di Zibello 30 mesi, burro
San Secondo
Spalla cotta di San Secondo, gorgonzola dop, noci
Felino
Salame di Felino
Piacenza
Coppa piacentina
Bologna
Mortadella igp
Campagnolo
Pancetta nostrana
GLI INSOLITI

Goloso
Ciabatta integrale, bresaola, parmigiano reggiano, olio, limone, pepe, rucola
Ruspante
Pane al mais, arrosto di tacchino, fontina, giardiniera in crema, insalata
Texano
Pane bianco al sesamo, hamburger di manzo, insalata, pomodoro, fontal
Rosa Nero
Pane nero al sesamo, salmone marinato, rucola, robiola
Il Leggero
Focaccia romana, verdure grigliate, pomodori secchi

COCKTAILS

Aperitivo della Casa
Spritz | prosecco, seltz, aperol oppure campari
Negroni | gin, bitter campari, vermut rosso
Negroni Sbagliato | spumante brut, bitter campari, vermut Rosso
Americano | bitter campari, vermut rosso, seltz
Sex On The Beach | vodka, vodka pesca, succo di arancia, succo di mirtilli
Long Island | vodka, rum bianco, triple sec, gin, coca cola
Japanese | vodka, rum bianco, gin, midori
Moscow Mule | vodka, ginger beer, succo di lime, zenzero
Stardust | vodka lemon, peachtree, blue curacao, succo d’ananas, granatina
Bacardi Cocktail | rum bacardi, succo di limone, granatina
Screwdriver | vodka, succo d’arancia
Vodka Tonic | vodka, tonic water
Caipiroska | vodka, lime, zucchero di canna
Caipirinha | cachaca, lime, zucchero di canna
Mohjito | havana club 3 anni, lime, zucchero di canna, menta fresca
Daiquiri | rum bianco, succo di lime, zucchero di canna
Black Russian | vodka, kahlua
White Russian | vodka, kahlua, panna
Brave Bull | tequila, kahlua
Vodka Sour | vodka, zucchero, limone
Midori Sour | midori, vodka, zucchero, limone
Campari Shake | bitter campari shakerato
Nilo Cocktail | vodka, succo d’arancia, succo di pompelmo, succo di fragola
Bloody Mary | vodka, succo di pomodoro, salsa worcestershire, spezie

Drink


VINI DEL TERRITORIO – PARMA e PIACENZA


ROSSI FRIZZANTI

Gutturnio Piacentino Doc | SELEZIONE ATTO PRIMO | 2016
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 375ml
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 1500 ml
Fortana Igp | ARIOLA | Fortanina Dolce
Lambrusco Doc Colli di Parma I Calanchi | MONTE DELLE VIGNE | 2015

ROSSI FERMI

Gutturnio Superiore Doc | SELEZIONE ATTO PRIMO | 2015
Rosso Barbian | ARIOLA
Nabucco Igp | MONTE DELLE VIGNE | 2012
Rosso Doc Colli di Parma | MONTE DELLE VIGNE | 2014

BIANCHI FRIZZANTI

Ortrugo Colli Piacentini | SELEZIONE ATTO PRIMO | 2016
Malvasia Colli Piacentini | SELEZIONE ATTO PRIMO | 2016
Malvasia Igp Forte Rigoni | ARIOLA
Malvasia Dolce Igp Forte Rigoni | ARIOLA
Malvasia Doc Colli di Parma | MONTE DELLE VIGNE

BIANCHI FERMI

Malvasia Doc Colli di Parma Poem | MONTE DELLE VIGNE
Sauvignon Igp Barbian | ARIOLA

VINI TOSCANA - BOLGHERI


BIANCHI E ROSATI

Rosato Toscana Igt Uvarosa | BOLGHERI+ | Merlot, Sangiovese | 2015
Bianco Toscana Igt Uvabianca | BOLGHERI+ | Trebbiano, Vermentino | 2015
Vermentino DOC Bolgherio Uvabianca | BOLGHERI+ | Vermentino 100% | 2015
Bolgheri DOC Borgeri Bianco | MELETTI CAVALLARI | Syrah, Merlot | 2016
Bolgheri DOC Borgeri Rosato | MELETTI CAVALLARI | Vermentino, Viognier | 2016
Bianco Toscana Igt Poggio ai Ginepri | ARGENTIERA | Vermentino, Viognier, Sauvignon Blanc | 2014
Bianco Toscana Igt Cà Marcanda | GAJA | Vermentino, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc | 2014
Bianco Toscana Igt Poggio alle Gazze | ORNELLLAIA | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot | 2014

ROSSI

Rosso Toscana Igt Uvanera | BOLGHERI+ | Sangiovese 100% | 2015
Bolgheri DOC Bolgherio Uvanera | BOLGHERI+ | Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot | 2014
Bolgheri DOC Bolgherio | BOLGHERI+ | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | 2014
Bolgheri Superiore DOC Bolgherio Uvaneranera | BOLGHERI+ | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | 2013
Bolgheri Superiore DOC Bolgherio | BOLGHERI+ | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | 2011
Rosso Toscana Igt Quadrato Rosso | OT WINES | Syrah, Cabernet Franc, Teroldego | 2015
Rosso Toscana Igt OT | OT WINES | Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot | 2010
Bolgheri DOC Borgeri Rosso | MELETTI CAVALLARI | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah | 2015
Bolgheri DOC Impronte | MELETTI CAVALLARI | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | 2013
Bolgheri DOC Poggio ai Ginepri | ARGENTIERA | Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot | 2013
Bolgheri DOC Villa Donoratico | ARGENTIERA | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | 2013
Bolgheri DOC Ruit Hora | CACCIA AL PIANO | Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot | 2013
Bolgheri DOC Le Macchiole | LE MACCHIOLE | Merlot, Cabernet, Syrah | 2015
Bolgheri Superiore DOC Adèo | CAMPO ALLA SUGHERA | Cabernet Sauvignon, Merlot | 2014
Bolgheri Superiore DOC Arnione | CAMPO ALLA SUGHERA | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot | 2010
Rosso Toscana Igt Cà Marcanda Promis | GAJA | Merlot, Sangiovese, Syrah | 2014
Rosso Toscana Igt Cà Marcanda Magari | GAJA | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | 2014
Bolgheri Igt Le Volte dell’Ornellaia | ORNELLAIA | Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon | 2014
Bolgheri DOC Serre Nuove dell’Ornellaia | ORNELLAIA | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot | 2014
Bolgheri DOC Ornellaia | ORNELLAIA | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot | 2013
Rosso Toscana Igt Le Difese | TENUTA SAN GUIDO | Cabernet, Sangiovese | 2014
Rosso Toscana Igt Guidalberto | TENUTA SAN GUIDO | Cabernet Sauvignon, Merlot | 2014
Bolgheri DOC Sassicaia | TENUTA SAN GUIDO | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | 2013
Bolgheri DOC Volpolo | PODERE SAPAIO | Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot | 2014
Bolgheri Superiore DOC Sapaio | PODERE SAPAIO | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot | 2013
Bolgheri Superiore DOC L’Alberello | COLLE MASSARI | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdott | 2013
Bolgheri Superiore DOC Grattamacco | COLLE MASSARI | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese | 2013

VINI DALL’ITALIA

ALTO ADIGE - SUDTIROL

BIANCHI
Gewurztraminer DOC | ANDRIAN | Traminer Aromatico 100% | 2016
ROSSI
Pinot Noir DOC | ANDRIAN | Pinot Nero 100% | 2016
Lagrein DOC Rubeno | ANDRIAN | Lagrein 100% | 2016

FRIULI VENEZIA GIULIA

BIANCHI
Sharis Igt | LIVIO FELLUGA | Chardonnay, Ribolla Gialla | 2016
Pinot Grigio DOC | LIVIO FELLUGA | Pinot Grigio 100% | 2016
Ribolla Gialla DOC | LIVIO FELLUGA | Ribolla Gialla 100% | 2016

VENETO

BIANCHI
Malvasia | VILLA MINELLI | Malvasia Istriana 100% | 2015
Bianco Villa Minelli | VILLA MINELLI | Pinot Grigio, Chardonnay | 2015
ROSSI

Merlot | VILLA MINELLI | Merlot 100% | 2013
Rosso Villa Minelli | VILLA MINELLI | Merlot, Cabernet Sauvignon | 2013
Rosso di Verona Campofiorin Igt | MASI | Corvina, Rondinella, Molinara | 2013
Amarone DOCG Costasera | MASI | Corvina, Rondinella, Molinara | 2016
Villa Minelli, Merlot-Cabernet Sauvignon (2013) - Selezione Atto Primo
Villa Minelli, Merlot (2013) - Selezione Atto Primo
Uva Nera - Rosso Toscano Igt (2015) - Sangiovese
Bolgherio - Bolgheri Rosso Doc (2014)
Bolgherio, Uva Nera - Bolgheri Rosso Doc (2014)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Franc
Bolgherio - Bolgheri Superiore Doc (2011)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Campo alla Sughera, Adèo - Bolgheri Superiore Doc (2013)
Cabernet Sauvignon, Merlot
Campo alla Sughera, Arnione - Bolgheri Superiore Doc (2010) Cabernet, Merlot, Petit Verdot
Gaja, Cà Marcanda Promis – Rosso Toscana Igt (2014)
Merlot, Sangiovese, Syrah
Gaja, Cà Marcanda Magari – Rosso Toscana Igt (2014)
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Ornellaia, Le Volte dell’Ornellaia – Bolgheri Igt (2014)
Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Ornellaia, Serre Nuove dell’Ornellaia - Bolgheri Doc (2013)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
Ornellaia, Ornellaia - Bolgheri Doc (2013)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot 
Tenuta San Guido, Le Difese – Rosso Toscana Igt (2014)
Cabernet, Sangiovese
Tenuta San Guido, Guidalberto – Rosso Toscana Igt (2014)
Cabernet Sauvignon, Merlot
Tenuta San Guido, Sassicaia – Bolgheri Sassicaia Doc (2013)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

VINI DALL’ITALIA - BIANCHI E ROSATI

Villa Minelli, Malvasia (2015) - Selezione Atto Primo
Villa Minelli, Pinot Grigio Chardonnay (2015) - Selezione Atto Primo
Uva Rosa, Rosato Toscano Igt (2015) - Sangiovese, Merlot
Bolgherio - Bolgheri Vermentino Doc (2015) - Vermentino
Argentiera, Poggio ai Ginepri – Bolgheri Doc (2014)
Vermentino, Viognier, Sauvignon Blanc
Gaja, Cà Marcanda Vista Mare – Bianco Toscana Igt (2014)
Vermentino, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Ornellaia, Poggio alle Gazze – Bianco Toscana Igt (2014)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot 

BOLLICINE

Villa Minelli, Prosecco Doc Extra Dry - Selezione Atto Primo
Villa Minelli, Brut Metodo Classico (2011) - Selezione Atto Primo
Villa Minelli, Brut Metodo Classico (2011) – 1500 ml - Selezione Atto Primo
Ariola - Lintrigo Cuvée Extra Dry
Ariola - Marcello Blanc de Blancs Brut
Monte delle Vigne - Rubina Spumante Brut Rosé
Foss Marai - Prosecco Superiore Docg Brut
Foss Marai - Prosecco Superiore Docg Extra Dry
Ferghettina - Franciacorta Brut
Ferghettina - Franciacorta Docg Satèn Brut (2012)
Ferrari - Perlé (2009)
Ferrari - Perlé Rosé (2009)
Chardonnet et Fils - Champagne Brut Rèserve

AMARI E DISTILLATI


AMARI
MONTENEGRO
AVERNA
BRAVLIO
CYNAR
FERNET BRANCA
BRANCA MENTA
YAGERMAISTER
LUCANO
PETRUS
UNICUM
RAMAZZOTTI
VECCHIO AMARO DEL CAPO
AMARETTO DI SARONNO
SAMBUCA MOLINARI
PUNCH RUM Mandarino, Arancio
STRAVECCHIO BRANCA

RUM
ZACAPA 23 anni
MATUSALEM 15 anni
APPLETON 12 anni
APPLETON 21 anni

WHISKY
JACK DANIEL
WILD TURKEY
JAMESON
GLEN GRANT 5Y
JOHNNIE WALKER 3Y
CHIVAS REGAL 12Y
OBAN 14Y
SMUGGLER
BOW MORE 8Y
LAPHOROAIG 16Y
LAGAVULIN 16Y
BUSHMILLS
TALISKER 10Y

GRAPPE
NONINO FRIULANA
NONINO MOSCATO
NONINO MERLOT
NONINO PROSECCO
NONINO RISERVA
BARRICATA
NONINO CHARDONNAY
BARRICATA

COCKTAILS


PRE DINNER
AMERICANO Vermouth Rosso, Bitter Campari, Soda
APERITIVO DELLA CASA alcolico
BLOODY MARY Vodka, Succo di Pomodoro
MANHATTAN Whisky, Vermouth Rosso, Angostura
MARTINI COCKTAIL Vermouth Dry, Gin
NEGRONI Gin, Bitter Campari, Vermouth Rosso
NEGRONI SBAGLIATO Campari, Vermouth Rosso, Spumante
SPRITZ APEROL Spumante, Aperol, Seltz
SPRITZ CAMPARI Spumante, Blue Curacao, Seltz
SPRITZ COCONUT Spumante, Malibù, Seltz
CLASSIC COCKTAIL
VODKA LEMON Vodka, Lemon, Soda
RUM E COLA Rum, Coca Cola
VODKA RED BULL Vodka, Red Bull
PESQUITO Vodka, Pesca, Lemon Soda
SCRE W DRIVER Vodka, Succo d’Arancia
ANGELO AZZURRO Vodka, Gin, Cointreau, Blu Curacao
B 52 Liquore al Caffè, Crema Whisky, Gran Marnier (flambè)
BACARDI COCKTAIL Rum Bacardi, Granatina, Succo di Limone
BLACK RUSSIAN Vodka, Kahlua
COSMOPOLITAN Vodka, Cointreau, Sciroppo di Mirtillo, Limone
DAIQUIRI Rum Bacardi, Succo di Limone, Zucchero
MARGARITA Tequila, Cointreau, Succo di Limone
LONG DRINKS
LONG ISLAND Vodka, Gin, Rum, Triple Sec, Tequila, Sour, Coca Cola
LONG BEACH Vodka, Gin, Rum, Triple Sec, Sour, Cranberry
AFRODISIACO Gin, Sciroppo di Rosa, Maracuja, Ginger Ale
ARIZONA COOLER Gin, Cranberry, Pompelmo
BAY BREEZE Vodka, Succo di Cranberry, Ananas
PINA COLADA Latte di Cocco, Rum, Succo di Ananas
CUBA LIBRE Rum Scuro, Lime, Coca Cola, Zuccheri di Canna
SEX ON THE BEACH Succo d’Arancia, Granatina, Liquore alla Pesca
TEQUILA SUNRISE Succo d’Arancia, Tequila, Granatina
SMASH & JULEPS:
BASIJTO Rum, Fime, Foglie di Basilico, Zucchero di Canna
CAIORANGE Vodka alla Pesca, Arancia, Zucchero di Canna
CAIPIRINA Cachaca, Lime, Zucchero di Canna
CAIPIROSKA Vodka, Lime, Zucchero di Canna
CAIPIRISSIMA Rum, Lime, Zucchero di Canna
JAMAICAN JULEPES Rum, Menta, Frutta Fresca, Zucchero di Canna
MOJITO Rum, Zucchero di Canna, Lime, Foglia di Menta, Soda
RUM COOLER Rum Chiaro, Lime, Zucchero di Canna, Ginger Ale
SPARKLING & FROZEN
BELLINI Frullato di Pesca, Champagne
ROSSINI Frullato di Fragola, Champagne
MIMOSA Spremuta di Arancia, Champagne
DAIQUIRI FROZEN Rum, Lime, Zucchero, Ghiaccio
DAIQUIRI FRAGOLA FROZEN Rum, Fragola, Lime, Zucchero, Ghiaccio
MARGARITA FROZEN Tequila, Cointreau, Lime, Zucchero
MARGARITA FRAGOLA FROZEN Tequila, Cointreau, Fragola, Lime, Zucchero, Ghiaccio
SOUR DRINK
GIN SOUR Gin, Sweet & Sour
MIDORI SOUR Liquore al Melone, Sweet & Sour
RUM SOUR Rum, Sweet & Sour
VODKA SOUR Vodka, Sweet & Sour
WISKY SOUR Whisky, Sweet & Sour
SOFT DRINKS
FLORIDA Succo d’Arancia, Succo di Limone, Granatina
MELON PASSION Succo di Limone, Succo d’Ananas, Rum, Midori, Apricot Brandy, Zucchero di Canna
ELMO SMASH Menta, Succo di pompelmo, Granatina, Zucchero Bianco
VIRGIN COLADA Succo d’Ananas, Cocco, Latte
MOJITO ICE TEA The’ Freddo, Limone, Zucchero di Canna, Lime, Menta
NAPOLEON Curacao, Fernet, Gin, Vermut
ANALCOLICO della Casa alla Frutta
GIN COCKTAILS:
BULDOG GIN E TONIC ROSE PEPPER
GIN HENDRICK’S E TONIC CARDAMOMO
GIN BOMBAY E TONIC CINNAMON
GIN TANQUERAY E TONIC ROSE MARY

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