Custodire, condividere, innovare, fare ospitalità del cibo in una dimensione etica, per fondare un consumo consapevole ed un benessere mutuato dalla natura. E per sancire un patrimonio di esperienze e di saperi per le future generazioni. Questo è lo spirito con cui il Villaggio del Gusto si presenta ai propri ospiti.
Condotto dallo chef Massimo Moretti, allievo di Cammerucci, AttoPrimo propone un menù ricco di innovazione e di tradizione, in piena sintonia con lo spirito del Villaggio del Gusto. Il modernissimo ristorante, che evita accuratamente qualsiasi vezzo antistorico già dall'assetto del suo grande ambiente, promette un privilegiato stare insieme, di grande fascino e di autentici sapori.
Per i fugaci dieci minuti della colazione 'on the road' prima del lavoro, per l'aperitivo di mezzodì o per una veloce pausa pranzo, il Caffé ristoro BarAtto è il primo punto d'incontro del Villaggio del Gusto. Ideale per gli amici amanti delle buone cose, consente di assaporare in una calda -e anche un poco casual atmosfera- vini, salumi, formaggi, splendide birre e ottimi calici.
L'Emporio, punto vendita specializzato condotto da Max Bandini, è il primo custode dei saperi del Villaggio del Gusto. Propone una nutrita sequela di specialità tipiche che accostano i grandi sapori provenienti dalle vicine terre della 'food valley' parmense ad accurate proposte regionali. Tutte connotate dalle più solide vocazioni artigiane tradizionali.
La fabbrica artigiana del pane del Villaggio del Gusto, diretta dal mastro fornaio Gianluca Savi, propone (e distribuisce già su un vasto comprensorio) il sapore del pane fatto con diligenza e coscienza. Nasce da farine 'vere', non artefatte, e da ricette antiche e moderne che soddisfano i piaceri del pasto all'Attoprimo, la colazione e i panini di BarAtto e la spesa di casa all'Emporio.